Ribes

…e le numerose proprietà benefiche

Ribes

Il ribes rosso viene utilizzato nell’alimentazione naturale per via delle numerose proprietà benefiche. In cucina il ribes rosso diventa il protagonista della preparazione di marmellate, gelatine, succhi, frullati e confetture, ma anche di piatti come insalate, contorni e salse per condire.

La Ricetta della Gelatina

Il ribes è un frutto assai ricco di pectina e perciò si addensa facilmente. La preparazione della gelatina di ribes sarà perciò molto rapida!

Avendo la fortuna di utilizzare ribes biologico, e quindi ribes non trattato, non è necessario né consigliabile lavarlo.